ネオたぬきケーキ @ cafe222（東京都武蔵野市）

東京都武蔵野市吉祥寺 CAFE 222（ににに） のたぬきケーキ「ネオたぬきケーキ」です。

CAFE 222は2023年7月にオープンした新しいカフェで、オープン当初から「ネオたぬきケーキ」が話題になっており気になってたんですが（後々「ネオ」は大丈夫か？など）、ようやく訪問できたのは2024年2月。

吉祥寺PARCO前の通りを北に15分ほど歩いたところにあるお店はシンプルでおしゃれ。お店はデザイナーなどを兼業する御夫婦でやられており、内装やメニュー、看板にいたるまでほぼお二人で完成させたそうです。めっちゃおしゃれ。

さて、ネオたぬきケーキです。

奥様のほうのお父さんがたぬきケーキが好きで幼い頃に一緒に食べていたらしいのですが、それをこれからも世代にも残したいという理由でメニューに加えたとのこと。実際に製菓学校に通って勉強し、試行錯誤を経て爆誕したのがこのネオたぬきケーキです。

外観はだるま種ですが、写真で見たときよりも小柄な印象。食べようと思えば一口でもいける大きさです。

胴体部分はガトーショコラ。濃厚ながら甘さは抑えられているそうですが、反対に尻尾に使っているカシューナッツは甘さの強い品種を使っているそう。

割ってみます（ここで店主からナイフの提供あり）。頭部はバタークリームですが、フレッシュバターとメレンゲで作られたバタークリームにレモンピューレとコアントローが混ぜられていて程よい酸味を感じます。胴体部分にはアプリコットジャムとシロップ（ここでもコアントローを使用）の層があり、頭部とは別の甘み・酸味が。一口でもいける大きさですが、一口でいくには勿体ないくらい色々と練られています。今考えるとこれ知ったうえでもう1匹食べるべきだったな。

なんで使ってる材料わかるの、とお考えと思いますが、詳細が書かれたカンペを頂きました。なんて助かるものを作るんだ......！

ここで、生息地が喫茶店だった場合は極力食事もいただくルールが発動。選んだメニューは「ミートソーススパゲティ（プチサラダ＋プチ汁もの＋バゲット付き）」と「自家製スパイスジンジャーエール（アイス）」です。しっかり食べごたえのあるミートソースはとても美味しかったですし、ジンジャーエールはスパイスが少し強めで口の中がサッパリします。近所にあったら通いたいところです。お近くの方、たぬき捕獲ついでにランチもどうぞ（もしくはランチついでにたぬきもどうぞ）。

（捕獲日：2024年2月24日）

ネオたぬきケーキ
cafe222（Instagram）
住所： 〒180-0001 東京都武蔵野市吉祥寺北町2丁目2-22
営業時間：水・木・日 11時00分～18時00分 / 金・土 11時00分～20時00分
定休日：火曜日