アニマルケーキ @ ナカムラ洋菓子店（長崎県長崎市）

長崎県長崎市 ナカムラ洋菓子店のたぬきケーキ「アニマルケーキ」です。

住宅街の中にあるナカムラ洋菓子店。店内は扉を開けるとすぐにショーケースが鎮座しており、それがちょっと懐かしい雰囲気でした。

ナカムラ洋菓子店の「アニマルケーキ」は、アニマルと言いつつ明らかにたぬきケーキ。こちらでは1970年代から生息しているそうです。途中作っていない時期があったものの、10年ほど前に再び定番商品となり今に至るとのこと。

買われていくお客さんは意外と男性が多い印象らしく、言われてみれば、うちのインスタのフォロワーは女性が8割を超えていますが、反応などでは男性の割合が少なくありません。

それではいただきます（食べるために600m離れた公園に向かうも、そこは大変長崎らしい急勾配の坂の上。移動と休憩で20分要しました。見晴らしはとてもよかったです）。

「アニマルケーキ」はだるま種で、狭いながらも肩はあります。顔はほぼ上向き。目から鼻にかけてのラインがきれいですよね。

割ってみると頭部と胴体で色がくっきり分かれています。頭部はバタークリーム、胴体はガナッシュケーキでコーティングはミルクチョコとのことです（確か）。割っても形を保っていますが固いわけではなく、ちょうどいいやわらかさ。下り道のことを極力考えないようにしながら美味しくいただきました。

お店の方と話してて驚いたのですが、修行先の一つが六本木にあった「クローバー」だったそうです。クローバーにはたぬきケーキの変種、「ブレイロウ・ドゥ・ジャポン」が生息していましたが、修行していたときには既におらず、見ていないとのことでした。なお、ナカムラ洋菓子店で販売されている「ピラミッド」というケーキは、クローバーで作っていたものだそう。クローバーの味が懐かしい方は是非訪れてみてください。

アニマルケーキ
ナカムラ洋菓子店
住所：〒852-8127 長崎県長崎市大手1丁目1-64
電話：095-845-8638
営業時間：8:30-20:00
休業日：不定休