全国たぬきケーキ生息マップ

Instagram @tanukicake_meguri


2018年3月20日火曜日

ポン太くん @ ラックレマン洋菓子店 (愛知県一宮市)


愛知県一宮市 ラックレマン洋菓子店 のたぬきケーキ「ポン太くん」です。
一宮市には、日本において清酒の醸造が最初に行われた場所であり、酒造の神様が祀られている酒見神社がありますが、そのすぐそばにラックレマン洋菓子店はあります(最寄りのバス停も酒見神社)。
ラックレマン洋菓子店は1971年(昭和46年)創業。先代が九段下ゴンドラ、名古屋サンモリッツで修行のあと、独立して始めたお店だそう。先代の奥様が回想するには、たぬきケーキを始めたのは創業当時からで、修行先では作っていなかったものの、当時はどこのお店にもあったことからそれに合わせて作るように。

一時期ラインナップから外れた時期もあったようですが、ここ数年、たぬきケーキ自体がテレビや雑誌で取り上げられることが増え、お客さんからも「そういえば昔作ってたよね?」という問い合わせもあり、めでたく復活。子供たちに大人気だそうです。


ダルマ型のポン太くん。結構恰幅がいい。


割ってみると白いスポンジケーキにバタークリームという、基本的な構成のたぬきケーキ。だがそれがいい。

ところでこの「ラックレマン」という店名はフランス語で「レマン湖(Lac Léman)」のこと。フランスとスイスにまたがる湖で、恐らくフランスに因んだ名前としてこの名前になったのではと憶測。ちなみに面積的にはスイス側に属している部分のほうが多いようです。

ポン太くん
ラックレマン洋菓子店
所在地: 愛知県一宮市今伊勢町本神戸宮山1473-1
電話: 0586-24-8941
営業時間: 9:00 - 20:00
定休日:火曜日

0 件のコメント:

コメントを投稿

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...