このたぬきケーキの素晴らしいところは、とにかく手が込んでいるということ。他では見たことがない胸元のピンクの飾りや、背中のデコレーションなど、成形に時間がかかるたぬきケーキにさらに派手なデコレーションを施しています。
手に持ってみると、他とは違うズシッとした重み。味も昔のバタークリームのような純度の高いものになっています。
現在店舗に立たれている方は2代目の方ですが、たぬきケーキは初代がまだ作っているとのこと。ご高齢で細かい作業が難しくなってきているとのことですが、それでも手を抜かずにこだわりのあるたぬきケーキを作り続けているあたり職人気質を感じます。長く作り続けてほしいと願うばかりです。
かわいいたぬきCAKE 300円
中村菓子舗
住所: 〒427-0022 静岡県島田市本通7丁目7739
電話: 0547-37-5658
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