たぬきケーキ @ 中村屋（岩手県遠野市）

岩手県遠野市 中村屋 の「たぬきケーキ」です。

遠野駅から真っすぐ伸びる駅前通り沿いにたぬきケーキの生息する菓子店「中村屋」があります。遠野の銘菓「明がらす」や饅頭などの和菓子のほかに、ロールケーキやゼリーなどの洋菓子も売られています。

その洋菓子の並ぶショーケースに鎮座するのがこのたぬきケーキ。

これを作っているのは昭和29年に入社した、御年81歳（2020年当時）の菓子職人さん。たぬきケーキはいつから作っているかは不明なものの、ときには味を変えるなどして作り続けています。一時期は作る間隔が開いてたりしたようですが、2019年頃からはほぼ毎日並ぶようになったそうです。

というわけで捕獲後、市内の公園でいただきます。

外見からも想像がつく通り、土台にはココアのロールケーキを使った横ロール種です。白い尻尾（クリーム）に白い耳（アーモンドスライス）。顔は彫りが深くてシブいですね。

ちなみに、お話を伺った菓子職人さんによると「（同市内にある）佐々久菓子店の親父さんと講習会に行って習った」とのことです。横ロール種なのも含めて少し似てるかも（当ブログ内の記事）。

で。

中村屋のたぬきケーキについてここまで書いててストックしてたんですが、このコロナ禍において進化を遂げていたのを知りました、今の中村屋のたぬきケーキはこんな感じです。

なんと二匹セット化。

特に関係性は決めてないみたいですが、「家族が増えたよー」とおっしゃってました。

二匹それぞれ尻尾が違います。

二匹セットなら敢えて関係にヒビを入れたくなるますよね。

種別は横ロール種のままです。

前述の通り、これまでも味を変えたりはしてたようですが、まさか見た目というか頭数まで変えるとは思いませんでした。やるなぁ。

たぬきケーキ
中村屋（本店）
住所：〒028-0523 岩手県遠野市中央通り4-42
電話：0198-62-2365
定休日：不定休
※駅前のショッピングセンターとぴあ 内にも店舗があります。