たぬきケーキのあるとこめぐり / 全国たぬきケーキ生息マップ: ボレロ @ ナカタヤ 大泉学園本店(東京都練馬区)

全国たぬきケーキ生息マップ

2020年11月3日火曜日

ボレロ @ ナカタヤ 大泉学園本店(東京都練馬区)


東京都練馬区 ナカタヤ 大泉学園本店 のたぬきケーキ「ボレロ」です。

東京の地理に疎いので、大泉学園町と言われてもいまいちピンとこず、用事を終えた大崎駅にてGoogle Mapで調べたら電車とバスを乗り継いで1時間以上かかるとの結果。この日は暮れも押し迫った12月28日で晴れてはいたもののとても寒く、しかも既に16時過ぎ。一瞬躊躇しかけましたが、えいやと足を進めました。途中、「埼玉」というワードが目に入り、耳に入りするたびに道を間違えたのかと少し不安になりましたが、なんとかたどり着きました。


その頃はもう夜でした。12月ですがクリスマスも終わり、年越し感が出ています。


はい発見。名前は「ボレロ」と言いますが、なぜボレロなのかは他にお客さん並んでて聞けず。ブレロ(フランス語でアナグマの意味。たぬきケーキの名前として使われることがある)と同義かな。ちなみに大崎駅で電車に乗る前に生息の確認をしています。


それではいただきましょう。
ナカタヤ 大泉学園本店は2階が喫茶室となっており、購入したケーキを食べることが出来ます(一応事前に確認してください)。たぬきケーキめぐりをする上で、イートインスペースがあるの、ほんとに助かるのです……。



だるま種で目は小さめ。アーモンドスライス製の耳が少し前に倒れているのがユニークでチャームポイントでもあります。アーモンドのしっぽもついています。
では、




はい真っ二つ。プラスチックのスプーンでも割れるくらいに柔らかく、でも大きく崩れるほどでもないくらいの程よい固さ。スポンジの胴体とバタークリームの胴体の間をアプリコットソースが埋めています。

ナカタヤは(下赤塚の)フランス製菓の系譜にあるようなことをフランス製菓の社長に伺ったことがあるので、今度行けたらそのあたりのことも伺いたいです。


ボレロ
ナカタヤ 大泉学園本店
住所:〒178-0061 東京都練馬区大泉学園7-19-11
電話:03-3924-8102
営業時間:10:00~19:00
定休日:不定休

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