たぬきケーキ @ 長正堂（長崎県長崎市）

長崎県長崎市 長正堂 の「たぬきケーキ」です。

長正堂は長崎市内に二店舗（宝町本店とチトセピア店）を構える老舗の和洋菓子店です。私が長正堂での生息を最初に確認したのは2014年。どうやら常に生息しているわけではなく、いたりいなかったりなのですが、今回は事前に電話確認して取り置きをお願いしました。

訪問したのはチトセピア店。長崎市の中心部からは北側に位置する西浦上地区にある商業施設です。その地下食品売り場の一角に長正堂はあります。お店に立っているのは奥様の正子さん。長正堂のSNSの中の人でもあり、イメージのままの元気な方でした。

受け取ったたぬきケーキを食べられるような場所が近くにあるか伺うと、チトセピアの2階にちょっとした広場があって遊具やベンチもあるとのこと。それはちょうどいいと、たぬきケーキをそのまま手に持って2階に上がります。確かに広場あっていい場所だったんですが、時間は祝日の午後2時、子供たちでごった返しており、とても写真撮ったり食べたり出来る状況ではありませんでした。

仕方がないので、どこか食べられる場所が無いか、たぬきケーキを持ったまま周囲を歩いて探しました。その様は客観的に見て楽しかったので結果オーライです。

少し歩いたら公園があったので、漸くそこで実食です。

長正堂のたぬきケーキはだるま種で、耳の上からチョコ掛けをしたものです。割ってみると頭部はバタークリームですが、頭が乗っている部分のスポンジがちょっと盛り上がっているのが特徴。あまり気にしたことがないですが、これだとクリームと混ざる面積が増えるので、もしかしたら美味しさに違いがあるかもしれません。もっと早く気付けばよかった。食べ比べてみたい。

多くの鳩に気にされながら完食したあとで宝町本店も訪問（本店は日曜祝日は閉店時間が早いので注意）。こちらにはたぬきが普通に生息していました。

たぬきケーキ
長正堂（サイト / Instagram）
住所：〒850-0045 長崎県長崎市宝町6-26（宝町本店）
電話： 095-844-0484
営業時間：8:30-18:00
休業日：日曜・祝日