【期間限定】チョコ・バジャー@【閉店】PATISSERIEカトラス（東京都西東京市）

東京都西東京市（東伏見駅すぐそば）にあった「PATISSERIEカトラス」のたぬきケーキ「チョコ・バジャー（230円）」です。

【期間限定】「札幌洋菓子協会60周年記念 昭和の洋菓子再現フェア」にたぬきケーキ

3月1日～31日、北海道札幌市の「さっぽろスイーツカフェ」にて「札幌洋菓子協会60周年記念 昭和の洋菓子再現フェア」というのが開催されています。

で、その中でたぬきケーキも再現されます。札幌で古くからある「シャトレーヌ」という洋菓子店によって「特別再現」という形で食べることができるようです（特別再現、ということはもう作ってないのか・・・）。

私はちょっと遠いですが、お近くの方は足を運んでみてはいかがでしょうか。

リンク先のフェアに参加する地元の老舗洋菓子店の記事がなかなかおもしろいです。昭和時代に札幌にスイーツ文化の下地を作った男たちの記録です。