富山県富山市 光春 のたぬきケーキ「ポンポコたぬき」です。
光春のこの「ポンポコたぬき」は和菓子がベースということは捕獲前から知っており、これは早く捕獲したいと思っていたんですがそこは富山、東北の端っこからはなかなか遠い。ふと公式サイトを見ると、通販をしているではありませんか。
たぬきケーキは捕獲した現地で食べる、という私なりに遵守しているルールがあるのですが、コロナ禍だしなーという理由で一旦ルールは忘れ（軽い）、注文しましたよ、ポンポコたぬき。
なんか外見が渋い。
だるま種で白耳。鼻にアラザンを使っているのがチャームポイント。アラザンって個人的にはノスタルジーを感じるんですが、たぶん今そういうケーキを食べないだけで、今も普通に使われてるんでしょう。そういう意味じゃたぬきケーキも同じです。
割ってみます。
土台部分はスポンジケーキパウンドケーキですが、頭部はなんと白あん（実際は黄身あんらしい）です。それがチョコレートに覆われてて、ちょっと不思議な感じ。でも和菓子でチョコ使ってるのとか、別に珍しくないですからね。
食べてみると、あんこの主張のせいなのか、和菓子を食べてる感じが強いです。たぬきケーキを洋菓子たらしめていたのは、チョコでもスポンジでもなくクリームだったのか、という普通の人にとってはどうでもいい気付きを得ました。
ポンポコたぬき
光春（公式サイト）
住所：〒939-8081 富山県富山市堀川小泉町２丁目３−２ 和菓子光春
営業時間：10時00分～18時00分
定休日：水曜日、日曜日
電話： 076-425-3330
0 件のコメント:
コメントを投稿