宮城県仙台市 大黒屋製菓のたぬきケーキ「たぬきくん」です。
仙台駅から1.5kmほど、地下鉄東西線の連坊駅から歩いて数分のところにある大黒屋製菓に生息するたぬきケーキの「たぬきくん」。かつて仙台市内でも数カ所にたぬきケーキは生息していたのですが、ここ10年ほどでその数を減らし、現在確認されている生息地はこの大黒屋製菓のみ。もういないのかしら……。
ちなみに店内には飲食スペースがありましたのでそちらでいただきました（もしかしたら常時使えるわけでもないかもしれません）。
たぬきくんは見た目の分類は典型的な「ダルマ種」にあたります。肩が張ってるのでロールケーキかなとも思のですが、体を覆う紙を剥いでみるとこんな↓感じ。
チョコレートで全身が覆われているわけではありません。白いバタークリームが眩しいですね。
では割ってみましょう。
割ってびっくり、食べてびっくり。スポンジ部分にはいちごジャムが挟まれており、底にはビスケットが敷かれていました。味的にも食感的も一工夫されています。
現在のご主人は三代目。修行時代には作ってはいなかったそうですが、先代の頃にいた職人から習ったものだそう。なので、大黒屋には長いこと生息していたのですね。
たぬきくん
大黒屋製菓
住所：〒984-0052 宮城県仙台市若林区連坊２丁目１−１
電話番号：022-256-2211
営業時間：9:00-19:00
定休日：日曜日
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