五稜郭駅から1㎞ほどのところにあるモントロー洋菓子店。ちなみに近くまでバスで行こうとしたら路線を間違えてしまい、五稜郭タワー近辺から寒空の下、凍えながら2㎞ほど歩く羽目になったのは御愛嬌。
お店に到着。最近は空振りを防ぐために事前に予約してから訪問することが多いのですが、今回はそれをしなかったのでちょっとドキドキ。でもショーケースにちゃんといました。名前は「タヌキ」というらしいです。
40年ほど前に開業したというモントロー洋菓子店。さっそく捕獲したタヌキをいただくべく、近隣にある公園を訊いたところ「それでしたら店内でどうぞ」とのありがたいお言葉をいただきました。正直、極寒、強風の中、無事に食べ終えるイメージが湧かなかったので助かりました。
店内のほぼディスプレイ台として使われているテーブルでいただきます。
なんかちょっと揺れて見えるのは寒さで自分が揺れてるのかなと思ったりしましたが、実はこちらの「タヌキ」はババロアで出来ています。なので、ふるっふる。お店を始めたあたりから「タヌキ」は作られていたらしいのですが、いつの間にやらクリームの部分をババロアに変えて今に至るそう（ちなみに店内で販売中の商品の中でバタークリームを使っているのはロールケーキのみ）。
いただきます。ババロアなのでフォークを入れても大きく型崩れしませんが、チョコが薄いためババロアが揺れると外側にヒビが入ります。ヒビ割れるタヌキ。
ババロアなので、ケーキ、洋菓子としてはなんら違和感なく。でもたぬきケーキでババロアは初体験でした。他にもあるのかな。
タヌキ
モントロー洋菓子店
住所：〒041-0813 北海道函館市亀田本町２４−１６
電話：0120-434-525
営業時間：9時00分～21時00分
定休日：不定休
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