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2017年3月1日水曜日

ポンタケーキ @ パティスリー・コウゲツ(東京都大田区)



東京都大田区 パティスリー・コウゲツのたぬきケーキ「ポンタケーキ」です。
雑色商店街から少し外れたところにあるパティスリー・コウゲツは、50年ほど前から続くお店で先代のときは和菓子が中心の菓子店。
今のご主人が2代目を継いだ1998年から洋菓子をメインに作るようになりました。お店を継ぐ前は神戸にあった洋菓子店(数年前に閉店)にお勤めだったそうで、店頭に並ぶケーキはそこの味を継いでいるものもあるそう。ショーケースに並ぶこのポンタケーキもその一つだそうです。



ポンタケーキの顔はオーソドックスなタイプ。耳が若干齧られた風でアヴァンギャルドですが個体差でしょう。


フォークを入れてみるとチョコもクリームもあまり抵抗が無くすっと入りました。



ざっくり半分にしてみると、下半身はロールケーキになっていました。中はバタークリームですが、店主が研究に研究を重ねたものだそうで、実際に食べてみると舌触りは滑らかでクセもありませんでした。

ところでこちらで作られている洋菓子で「六郷の夕日」というのがあるのですが、これもすごく美味しかった。たぬきはひとまずおいといて今度はこちらを買いに伺いたいくらいでした。
忙しい時間帯に当ってしまってあまり話が深い話ができなかったのが残念ですが、また絶対に伺いたいと思います。

ポンタケーキ
パティスリー・コウゲツ
住所: 〒144-0055 東京都大田区仲六郷1丁目41−12
電話: 03-3732-0936
営業時間: 10:00~19:30
定休日: 日曜日

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